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腊鲈鱼怎么做 如何做清蒸鲈鱼

2024-05-03 1112 明贵知识网

原料：鲈鱼 (1条)


腊肠 (20g)


葱 20g


姜 20g


料酒 15g


盐 5g


蒸鱼豉油 20g


食用油 适量


做法：1.姜切成丝，小葱去掉葱白切丝，鲈鱼沿着主骨两侧各切一刀，让鱼身可以稳稳地趴在盘子上。


2.在鲈鱼内加入一勺料酒、少许盐，均匀涂抹鱼身，腌制10分钟。


3.然后取出鲈鱼，放入盘中，摆上腊肠片，再摆上几片葱片和姜片，放到蒸箱里蒸7分钟。


4.时间到关火再焖3分钟，取出，去掉葱姜片，倒掉多余的水分。


5.再放上准备好的姜丝和很多的葱丝，浇上蒸鱼豉油，再浇上烧得滚烫的热油即可。

腊鲈鱼怎么做 扩展

腊鲈鱼可以放入锅中加入水，然后还有盐，做一下蒸熟

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